开放式厨房一定要集成灶么?

yangsheng

开放式厨房最早出现于西方，所以很多人认为开放式厨房，并不适合中国人的烹饪习惯。

其实，欧美国家也不是一开始就普及开放式厨房的。

英国的国家住宅设计手册《Housing the Family》中甚至建议，“ 厨房应该是分开的一间屋子，不能让女主人之外的其他家人和客人看到、听到或是闻到 ”。

这种观点，是在说厨房是女主人一个人的战场，其他家人以及客人，都不能受到厨房的干扰和影响。

厨房变为开放式的过程，与战后女性思想解放是分不开的，厨房不再是一个“上不得台面”的房间，而是逐渐和餐厅、和整个家庭融合在了一起。开放式厨房可以扩大厨房空间、优化采光和动线、改善家人之间的互动关系等等，中国家庭对开放式厨房带来的阔绰空间也很向往。